福井名物
2015年5月24日 (日)
先日、ケンミンショーをみていると
福井県が出てきました。
内容は「越前そば」!!
カツ丼といわれればもちろんソースカツ丼
(一般的なカツ丼は、和風カツ丼とか卵とじカツ丼って言います)
おろしそばといわれればもちろん越前そば。
(一般的なおろしそばは・・・おろしトッピング?笑)
大きなうつわに、そば・ネギ・かつお節が入って
少し辛めの大根おろしが入っている冷たい甘めのだしをぶっかけて食べます
見ているだけで味が想像できるので、かなり食べたくなりました。
次のお休みは福井に帰るので、夜ご飯は越前そばに決定です。
今年の夏は、越前そばのだしの研究にはげみます。
福井県、意外と近いので食べに行ってみてください(*゚▽゚)ノ
市川